raspberries

Las frambuesas son para la corta temporada cuando una baya necesita ser delicada, fragante y brillante al mismo tiempo. Según nuestra evaluación, están en su mejor momento frescas en un tazón, mezcladas en yogur o cocinadas en salsas y mermeladas, porque el sabor es claro incluso cuando la fruta está blanda. La desventaja honesta es lo frágiles que son: se magullan rápido, no se conservan bien y pueden pasar de encantadoras a cansadas en un día. En la práctica, eso significa un poco de manejo y una vida rápida, que es exactamente por qué se sienten especiales en el plato. Comparadas con bayas más resistentes, las frambuesas tienen menos vida útil y más aroma, y la etiqueta de Driscolls en el catálogo apunta a ese papel familiar en el pasillo de las bayas.