peanut kernels

los granos de cacahuete son la versión básica de los cacahuetes: nueces peladas para cocinar, picar, moler en salsas o convertir en mantequilla de cacahuete en casa. Según nuestra evaluación, su principal fortaleza es la flexibilidad, porque los granos son fáciles de medir, tostar, triturar y añadir a muchos alimentos sin que la cáscara se interponga. La desventaja también es clara, ya que una vez que la cáscara se ha ido, hay menos protección y los cacahuetes pueden volverse rancios o adquirir sabores extraños si se almacenan mal. En la práctica, son un ingrediente a granel tanto como un bocadillo, y eso los hace útiles en cocinas que quieren control sobre la sal, el tostado y la textura. Se sitúan por debajo de los bocadillos de marca y por encima de los cacahuetes enteros con cáscara en conveniencia, con el intercambio de más manipulación por más control. Las personas que cocinan con nueces obtendrán el máximo provecho de ellos, mientras que alguien que busque un bocadillo empaquetado listo para comer generalmente buscará en otro lugar.