peanut kernels

I semi di arachidi sono la versione semplice degli arachidi: noci sgusciate per cucinare, snack, macinare in salse o trasformare in burro di arachidi a casa. A nostro avviso, il loro principale punto di forza è la flessibilità, perché i semi sono facili da misurare, tostare, schiacciare e aggiungere a molti cibi senza che il guscio intralci. Anche lo svantaggio è chiaro, poiché una volta che il guscio è sparito c'è meno protezione e le arachidi possono diventare rancide o assorbire sapori sgradevoli se conservate male. In pratica, sono un ingrediente in grande quantità tanto quanto uno snack, e questo le rende utili nelle cucine che vogliono controllare sale, tostatura e consistenza. Si collocano sotto gli snack di marca e sopra le arachidi intere in guscio in termini di comodità, con il compromesso di una maggiore manipolazione per un maggiore controllo. Le persone che cucinano con le noci ne trarranno il massimo, mentre chi cerca un trattamento confezionato pronto di solito guarderà altrove.