frozen moussaka

Un pastel preparado en el congelador evita el trabajo de intercalar capas de verduras y carne a cambio de la comodidad de calentar un plato completo. La musaca congelada es una versión congelada de la cazuela horneada de estilo griego, que suele llevar capas de berenjena, carne picada y una cobertura cremosa. Puede servirse como plato principal y apenas requiere preparación aparte de calentarla, por lo que resulta práctica cuando no es posible cocinar desde cero. Los ingredientes exactos y las proporciones varían según el producto, así que el nombre por sí solo no indica si será muy cremosa, salada o abundante en carne. La congelación y el recalentamiento pueden ablandar las verduras y hacer que la cobertura tenga una textura menos fresca que la de una cazuela recién horneada. A nuestro juicio, es una comida práctica y razonable, pero su atractivo depende de la receta y de calentarla con cuidado; el paso del congelador al horno forma parte del resultado.