frozen moussaka

Ein fertiger Auflauf im Gefrierfach erspart die Arbeit, Gemüse und Fleisch schichtweise aufzubauen, und bietet den Komfort einer vollständigen Mahlzeit, die nur noch erhitzt werden muss. Gefrorene Moussaka ist eine tiefgekühlte Variante des überbackenen Auflaufs nach griechischer Art, der üblicherweise aus Schichten von Auberginen, Hackfleisch und einem cremigen Belag besteht. Mit kaum mehr Aufwand als dem Erhitzen kann sie als Hauptgericht serviert werden und ist daher praktisch, wenn Kochen von Grund auf nicht möglich ist. Zutaten und Zusammensetzung unterscheiden sich je nach Produkt, sodass der Name allein nicht verrät, wie reichhaltig, salzig oder fleischlastig die Moussaka ist. Durch das Einfrieren und erneute Erhitzen kann das Gemüse weich werden und der Belag eine weniger frische Textur haben als bei einem frisch gebackenen Auflauf. Unserer Einschätzung nach ist sie eine praktische Mahlzeit, deren Reiz jedoch vom Rezept und sorgfältigen Erhitzen abhängt; auch der Schritt vom Gefrierfach in den Ofen gehört zum Ergebnis.