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Chocolat noir, Éclats d'amandes grillées & pointe de sel
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Reseñas · 1
Marca: Fairglobe
Chocolats noirs aux amandes
Código de barras: 4056489719618
El ángulo de almendras y sal le da a Chocolat noir, Éclats d'amandes grillées & pointe de sel un lugar claro en la estantería de chocolate negro: es para personas que quieren crujido, sabor a nuez tostada y un poco de sal contra la amargura del cacao. Según nuestra evaluación, cumple bien esa función, porque los ingredientes añadidos son específicos en lugar de aleatorios y la barra se percibe tanto como un bocadillo como un cuadrado simple. La compensación también es obvia: los trozos de almendra y la sal la hacen menos pura y menos elegante para alguien que busca un perfil de cacao muy limpio. En la práctica, este tipo de barra se trata de textura, con un crujido quebradizo, trozos de nuez y sal que despiertan el final. Se sitúa más cerca de una barra de chocolate negro con sabor que de un chocolate para hornear, y ese es exactamente el punto. El catálogo la coloca con chocolates oscuros con almendras, por lo que la familia es clara. Es adecuada para alguien que busca una barra más conversadora, no para alguien que persigue una amargura austera.
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