Médaillons de filets poulet à la provençale

Los médaillons de filetes de pollo a la provenzal son para comidas rápidas de pollo donde el condimento hace parte del trabajo, no solo la carne. Según nuestra evaluación, el atractivo es el estilo provenzal: hierbas, ajo y un perfil de sabor de mercado francés listo que ahorra al cocinero de construirlo desde cero. La compensación es la habitual para los cortes de pollo sazonados: el sabor es fijo, por lo que deja menos margen para dirigir el plato en otra dirección. En la práctica, es un producto limpio y bastante directo, más cercano a un componente preparado que a una pizarra en blanco. Se combina bien con filetes de pollo marinados y otras piezas de ave con sabor, en lugar de pechugas simples. El nombre también indica que este es, sin duda, un artículo de corte y sazonado catalogado, no un pollo versátil en general.