Allumettes natures sup 2x100g ranou

Allumettes natures sup 2x100g ranou es el tipo de corte de panceta de cerdo que los cocineros eligen cuando quieren pequeños trozos en forma de bastón listos para la sartén. A nuestro juicio, su fortaleza es práctica: se dora rápido, aporta grasa a un plato y se adapta a la cocina estilo lardons sin mucha preparación. La desventaja es igual de concreta: es un producto graso, por lo que se trata de sabor y renderización, no de magreza o delicadeza. En uso, este tipo de tira de tocino es el compañero fácil para quiche, verduras, papas y salsas de sartén, donde unos minutos de calor hacen la mayor parte del trabajo. Se sitúa cerca de la categoría de lardons ordinarios, pero el nombre allumettes señala un corte más fino y regular que los cubos gruesos. El catálogo lo clasifica bajo poitrine de porc, lo que coincide con el estilo basado en la panceta. Es para una cocina sencilla, no para alguien que busque un ingrediente silencioso y bajo en grasa.