sunflower meal

Sonnenblumenmehl ist das verbleibende gemahlene Material nach der Extraktion von Sonnenblumenöl und wird hauptsächlich in Tierfutter oder als proteinreiches Ingredient in landwirtschaftlichen Mischungen verwendet. Nach unserer Einschätzung liegt seine Stärke in der einfachen Nützlichkeit: Es ist ein nützliches Bulk-Ingredient mit einem praktischen Nährstoffprofil, insbesondere dort, wo die Futterformulierung wichtiger ist als das Aussehen. Der Nachteil ist ebenso offensichtlich, da es sich nicht um ein veredeltes Lebensmittelprodukt handelt und sein Wert von der breiteren Futter- oder Landwirtschaftsstruktur abhängt, nicht vom Mehl selbst. In der Praxis ist es ein industrielles, pragmatisches Material: trocken, granular und gekauft für das, was es beiträgt, nicht für Geschmack oder Tischgebrauch. Es steht neben anderen Ölsaaten wie Sojamehl oder Rapsmehl, wo die eigentliche Frage die Zusammensetzung und die Kosten sind, nicht der Glamour. Sonnenblumenmehl ist für Futter und landwirtschaftliche Arbeiten, nicht für den Küchentisch.