frozen whole squid

Gefrorene ganze Tintenfische sind ein rohes Meeresfrüchte-Produkt für Menschen, die Tintenfische zu Hause oder in einer Küche, die gut mit Meeresfrüchten umgeht, reinigen, füllen, schneiden oder schmoren. Nach unserer Einschätzung liegt ihre Stärke in der Flexibilität: Ein ganzer Körper kann je nach Wunsch des Kochs zu Ringen, Röhren oder einem gefüllten Gericht werden. Der Haken ist die Arbeit, die sie erfordert, denn ganze Tintenfische müssen aufgetaut, gereinigt und normalerweise geschnitten werden, bevor sie nützlich werden. In der Praxis bedeutet das mehr Handarbeit bei der Vorbereitung als bei geschälten Ringen oder bereits portionierten Meeresfrüchten, aber auch mehr Freiheit über das Endergebnis. Es macht Sinn für Köche, die von der Rohzutat ausgehen und das Zuschneiden selbst übernehmen möchten, und es ist weniger geeignet, wenn das Ziel ein schnelles, sauberes Abendessen ist.