BAUMANN Hand Mixer

Rührteig mischen, Eier verquirlen und weiche Zutaten vermengen – dafür ist ein Handmixer im Alltag gedacht. Der BAUMANN Handmixer ist eine kompakte Alternative zur Küchenmaschine: Die Rührbesen übernehmen die Arbeit in einer Schüssel, die auf der Arbeitsplatte steht oder in der Hand gehalten wird. Nach unserer Einschätzung ist das eine sinnvolle Geräteart für gelegentliches Backen und Küchen, in denen der Stauraum knapp ist. Er lässt sich leichter verstauen als eine sperrige Küchenmaschine und zwischen verschiedenen Schüsseln bewegen, hält die Schüssel aber nicht selbst und läuft auch nicht eigenständig. Bei festem Teig und längeren Rührvorgängen ist mehr Kraft von der Person gefragt, die ihn hält; wie gut er mit schwereren Mischungen zurechtkommt, hängt von Motor und Aufsätzen ab. Da keine konkreten Modelldetails vorliegen, lässt sich die Qualität über die grundlegende Funktion eines Handmixers hinaus nicht beurteilen. In der Praxis ist vor allem die Frage entscheidend, ob das Rezept ein schnelles Aufschlagen oder die länger anhaltende Leistung einer Küchenmaschine erfordert.