Jamón Pavo

Jamón Pavo ist ein geschnittenes Truthahnprodukt für Sandwiches, schnelle Frühstücke und andere kalte Platten, bei denen ein mildes Aufschnittfleisch wichtiger ist als ein starker gereifter Geschmack. Nach unserer Einschätzung erfüllt es diese Aufgabe gut: Die Textur ist vertraut, der Geschmack ist normalerweise sanft, und es fügt sich nahtlos in den alltäglichen Supermarktrhythmus von Toast, Brötchen und einfachen Platten ein. Der Nachteil ist, dass es sich immer noch um ein verarbeitetes Truthahnprodukt handelt, sodass es niemals die Tiefe oder den Biss von echtem Bratenfleisch bieten wird. In der Praxis ist es die Art von Produkt, die in einem Sandwich verschwindet, ohne Aufmerksamkeit zu verlangen, was genau der Grund ist, warum die Leute danach greifen. Es liegt näher an gewöhnlichen Truthahnaufschnitten als an etwas Rustikalem oder Besonderem, und die Truthahn-Gruppe im Katalog entspricht dieser schlichten Verwendung. Die Zahlen im Namen sind nur Teil des Verzeichnisses, kein Merkmal, das man schmeckt.