Jamón Pavo

Il Jamón Pavo è un prodotto di tacchino affettato per panini, colazioni veloci e altre usi di piatti freddi dove una carne da deli delicata conta più di un forte sapore stagionato. A nostro avviso, svolge bene quel compito: la consistenza è familiare, il sapore è solitamente delicato e si inserisce perfettamente nel ritmo quotidiano del supermercato di toast, panini e piatti semplici. Il compromesso è che è comunque un prodotto di tacchino lavorato, quindi non darà mai la profondità o la masticabilità della vera carne arrosto. In pratica, è il tipo di cosa che scompare in un panino senza richiedere attenzione, ed è esattamente per questo che le persone lo scelgono. Si colloca più vicino ai normali affettati di tacchino piuttosto che a qualcosa di rustico o speciale, e il raggruppamento del tacchino nel catalogo corrisponde a quel uso semplice. I numeri nel nome sono solo parte del record, non una caratteristica che si assapora.