Houilor

Houilor verweist auf Olivenöl, und das macht es zu einem Vorratsprodukt zum Kochen, Anrichten und für den letzten glänzenden Finish auf einem Teller. Nach unserer Einschätzung liegt sein Wert in der grundlegenden Aufgabe, die Olivenöl so gut erfüllt: es trägt Geschmack, macht Gemüse und Saucen zart und funktioniert kalt oder warm. Der Nachteil ist der übliche für Olivenölkategorien, nämlich dass die Qualität in Aroma und Charakter stark variieren kann, und die Flasche ist nur so gut wie das Öl darin. In der Praxis ist es eines dieser Produkte, das in das Essen verschwindet und eine einfache Spur hinterlässt, anstatt sich selbst anzukündigen. Im Vergleich zu neutralen Kochölen sollte Houilor einen ausgeprägteren Geschmack geben, und genau deshalb greifen die Menschen nach dieser Art von Produkt.