Cordons bleus

Cordons bleus sind die Antwort im Gefrierregal für Menschen, die ein paniertes Hähnchen- oder Puten-Cutlet mit geschmolzenem Kern und ohne komplizierte Zubereitung wollen. Nach unserer Einschätzung liegt der Reiz im vertrauten Kontrast von knuspriger Panade, zartem Fleisch und einer Käse-und-Schinken-Füllung, die sich nach dem Erhitzen vollständig anfühlt. Die Grenze ist das verarbeitete, ziemlich schwere Profil, das fade schmecken kann, wenn die Panade das einzige ist, was die Arbeit macht. In der Praxis sind sie einfaches Ofen- oder Pfannengericht, am besten als schnelles Essen behandelt, anstatt als frisches Cutlet mit viel Finesse. Im Vergleich zu einfachem paniertem Schnitzel oder einer einfachen Hähnchenbrust sind sie eher verpackt und spezifischer im Geschmack. Cordons bleus passen zu Menschen, die Bequemlichkeit und eine ordentliche, eigenständige Portion wollen, aber nicht zu denen, die nach sauberen Zutaten oder einem leichteren Biss suchen. По нашей оценке, das macht sie zu anständigem Komfortessen, nicht zu einem subtilen.