Confiture extra FIGUE

Confiture extra FIGUE setzt auf die dichte, samenhaltige Seite der Feigenmarmelade, weshalb sie genau aus diesem Grund mit Käse, Toast oder einfachem Joghurt verwendet wird. Nach unserer Einschätzung liegt ihre Hauptstärke im Feigengeschmack selbst: tiefer und erdiger als Beerenmarmeladen, mit einer Textur, die sich normalerweise voller anfühlt als ein glatter Aufstrich. Der Nachteil ist, dass Feigen von Natur aus süß und etwas erdig sind, sodass dies nicht für jemanden geeignet ist, der nach heller Säure oder einer sehr leichten Frühstücksmarmelade sucht. In der Praxis neigt sie dazu, dick und klebrig zu sein, die Art von Glas, die einen starken Abdruck auf Brot hinterlässt. Sie liegt näher an einer klassischen Fruchtkonserve als an einer Dessertsoße. Das Wort extra deutet auf einen ernsthafteren Marmeladenstil hin, nicht auf einen wässrigen, und der Katalog platziert sie bei Feigenkonserven.