Confiture extra FIGUE

Confitura extra FIGUE opiera się na gęstej, nasiennej stronie dżemu figowego, co jest dokładnie powodem, dla którego ludzie używają jej z serem, tostami lub zwykłym jogurtem. Naszym zdaniem, jej główną siłą jest sam smak figi: głębszy i bardziej ziemisty niż dżemy owocowe, z teksturą, która zazwyczaj wydaje się pełniejsza niż gładka pasta. Minusem jest to, że figi są naturalnie słodkie i nieco ziemiste, więc to nie będzie odpowiadać nikomu, kto szuka jasnej kwasowości lub bardzo lekkiego dżemu na śniadanie. W praktyce ma tendencję do bycia gęstym i lepkim, to rodzaj słoika, który zostawia silny ślad na chlebie. Jest bliżej klasycznego przetworu owocowego niż sosu deserowego. Słowo extra sugeruje bardziej poważny styl dżemu, a nie wodnisty, i katalog umieszcza go w kategorii przetworów figowych.