Confiture extra FIGUE

La confettura extra di FICHI si concentra sul lato denso e semoloso della confettura di fichi, ed è esattamente per questo che le persone la usano con formaggio, toast o yogurt semplice. A nostro avviso, il suo principale punto di forza è il sapore del fico stesso: più profondo e terroso rispetto alle confetture di frutti di bosco, con una consistenza che di solito risulta più corposa rispetto a una spalmabile liscia. Il lato negativo è che i fichi sono naturalmente dolci e un po' terrosi, quindi questo non si adatta a chi cerca un'acidità brillante o una confettura per una colazione molto leggera. In pratica tende ad essere densa e appiccicosa, il tipo di barattolo che lascia una forte traccia sul pane. Si avvicina di più a una classica conserva di frutta piuttosto che a una salsa per dessert. La parola extra suggerisce uno stile di confettura più serio, non acquoso, e il catalogo la colloca tra le conserve di fichi.