Grupo Bimbo

Grupo Bimbo ist das große Unternehmen für verpacktes Brot und Backwaren, mit dem die meisten Menschen durch geschnittenes Brot, Brötchen, Kuchen und Kekse in Kontakt kommen. Nach unserer Einschätzung macht es diesen Job gut, weil sein Geschäft einfach, vertraut und für den täglichen Einkauf anstatt für Neuheiten ausgelegt ist. Der Kompromiss ist ebenfalls klar: Massenmarkt-Backwaren fühlen sich selten besonders an, und die Marke lebt in einem sehr überfüllten Supermarktgang. In der Praxis ist es die Art von Unternehmen, die man am meisten bemerkt, wenn ein Laib Brot billig, konsistent und überall gleichzeitig sein muss. Unter den Lebensmittelgruppen sitzt Grupo Bimbo näher an Skalierung und Distribution als an kulinarischem Flair, und genau das ist der Punkt. Der Katalog kennzeichnet es als mexikanisch, was der Art und Weise entspricht, wie es in der Lebensmittelbranche normalerweise diskutiert wird.