Grupo Bimbo

O Grupo Bimbo é a grande empresa de pães embalados e lanches assados com a qual a maioria das pessoas se depara através de pão fatiado, pãezinhos, bolos e biscoitos. Na nossa avaliação, ele faz esse trabalho bem porque seu negócio é simples, familiar e construído para compras do dia a dia, em vez de novidade. A desvantagem também é clara: produtos de padaria de mercado de massa raramente parecem especiais, e a marca vive dentro de um corredor de supermercado muito lotado. Na prática, é o tipo de empresa que você nota mais quando um pão precisa ser barato, consistente e estar em todo lugar ao mesmo tempo. Entre os grupos alimentares, o Grupo Bimbo está mais próximo de escala e distribuição do que de sofisticação culinária, e esse é exatamente o ponto. O catálogo o marca como mexicano, o que se encaixa na forma como geralmente é discutido no setor alimentício.