Le nature

Le nature — це звичайний натуральний йогурт для сніданку, соусів, випічки й будь-якої страви, де потрібна кисломолочна база без цукру та аромату. На нашу оцінку, Le nature сильний своєю м’якістю: він дає чисту кислинку, добре поєднується з фруктами, вівсянкою чи зеленню і не перетягує смак на себе. Його мінус такий самий простий — у частини версій він буває рідкуватий і нецікавий, якщо їсти його окремо. У користуванні це майже непомітний холодильний продукт, який швидко зникає в мисці або в рецепті. Порівняно зі skyr він м’якший і менш щільний, а поруч із fromage blanc відчувається саме як йогурт, а не сирна маса. У каталозі Astrina він стоїть у Yaourts natures, і це правильне місце для такого продукту. Він потрібен там, де важлива нейтральність, а не десертна густота.