CHICKEN COTTAGE C P LTD

CHICKEN COTTAGE C P LTD виглядає як брендована харчова компанія в дуже простій юридичній оболонці, а самі слова ведуть до звичайної курки на виніс, а не до вишуканого ресторану. На нашу оцінку, сила такого формату в упізнаваності та простому меню, яке зрозуміле з першого погляду. Але в цієї моделі є й зворотний бік: вона швидко стає одноманітною, бо після вибору курки й картоплі різниця лишається в приправі, сервісі та конкретній точці. У практиці це місце для швидкої й передбачуваної їжі, а не для довгого обіду чи вивчення меню. Серед курячих закладів воно стоїть у тій частині ринку, де важливіше знайоме ім’я, ніж блиск. Назва чесно показує сім’ю продуктів, на яких усе тримається, і майже нічого більше. Для простої точки з їжею цього досить, а для ширшої ресторанної ідеї — вже ні.