Paëlla royale aux petites gambas et au safran

Paëlla royale aux petites gambas et au safran — это супермаркетная паэлья для тех, кому нужен быстрый рис с морепродуктами без готовки с нуля. По нашей оценке, шафран и маленькие креветки тут создают правильное представление о паэлье и делают блюдо чуть более собранным, чем обычный контейнер с рисом. Минус у готовой паэльи очевиден: у неё редко бывает тот самый поджаренный нижний слой и глубина вкуса морепродуктов, которые есть у свежей сковородной версии, поэтому текстура звучит проще, чем название обещает. В реальности это еда для разогрева, то есть скорее про удобство, чем про ресторанную подачу. По сравнению с настоящей паэльей это компромисс, а по сравнению с обычной рисовой тарелкой — более выразительное блюдо с ясным испанским акцентом. Соус и приправы здесь делают основную работу, и именно на них держится впечатление.