cocoa powder

cacau em pó é o ingrediente seco de despensa que as pessoas usam para assar, fazer bebidas quentes e dar sabor a chocolate em bolos, cremes e molhos. Na nossa avaliação, é melhor quando o objetivo é um sabor limpo de cacau sem gordura ou açúcar extras, e isso o torna mais flexível do que produtos de chocolate semelhantes a doces. A desvantagem é que pode ter um gosto sem graça ou áspero se a receita for fraca, e geralmente precisa de açúcar, leite ou gordura ao seu redor para se sentir completo. Na prática, é um ingrediente medido em vez de um lanche, então exige uma mão firme e uma receita decente. Comparado a barras de chocolate, oferece controle e secura em vez de riqueza, e em comparação com misturas para bebidas, é menos automático, mas mais aberto. cacau em pó funciona melhor onde o resto da receita está fazendo parte do trabalho.