Pâte d'arachide

Pâte d'arachide é a pasta de amendoim direta que as pessoas procuram quando querem sabor de noz torrada e uma alternativa mais densa e menos açucarada às pastas doces de sanduíche nas prateleiras dos supermercados. Na nossa avaliação, é boa para dar ao pão tostado, mingau ou molhos um sabor direto de amendoim sem muita complicação. A troca é a óbvia: é espessa, pode parecer seca se estiver baixa em óleo ou açúcar adicionados, e pede um pouco de mexida quando o óleo se separa. Na prática, espalha-se com alguma resistência e tem gosto mais de amendoins moídos do que de um recheio de sobremesa. Está mais próxima das manteigas de nozes naturais do que das pastas de chocolate, e o rótulo de manteiga de nozes do catálogo se encaixa nesse uso simples. A sequência numérica no nome é apenas parte do nome do produto registrado, não um sinal de porção.