Blanc de poulet

Blanc de poulet é o peito de frango fatiado e simples que acaba em sanduíches, saladas e pratos frios rápidos. Na nossa avaliação, sua melhor característica é o caráter limpo e magro do peito de frango já cortado em fatias, o que facilita a porção e o uso direto da embalagem. A desvantagem é que o peito fatiado pode parecer seco ou sem sabor se não for manuseado corretamente, e depende muito mais do restante da refeição do que um produto mais temperado. Na prática, é um ingrediente muito discreto: abra, coloque, adicione pão ou vegetais, e você está pronto. Comparado a pedaços de frango cozido ou cortes de charcutaria marinados, é mais simples e flexível, mas também menos interessante por si só. O rótulo Blancs de poulet en tranches do catálogo é exatamente o lar certo para ele.