Clear Honey

O Mel Claro é o tipo simples e líquido de mel que funciona quando as pessoas querem doçura sem barulho extra de sabor. Na nossa avaliação, sua força é exatamente essa clareza: ele se encaixa em chá, panificação e uso rápido na cozinha porque permanece fácil de despejar e fácil de misturar. O limite também é claro, porque um mel vendido como claro geralmente não visa uma forte personalidade varietal ou uma aparência rústica e turva. Na prática, é o tipo de produto que fica no armário e é usado sem muito pensamento, que muitas vezes é o objetivo. Astrina classifica o Mel Claro sob Mels, então ele se encontra na parte básica e geral da categoria, em vez de entre especialidades mais distintas.