Dubai chocolate

O chocolate de Dubai é definido pela pasta de pistache por dentro, então toda a experiência gira em torno do contraste entre uma casca de chocolate e um centro cremoso e amanteigado. Esse recheio faz com que pareça mais rico e luxuoso do que uma barra simples, razão pela qual esse estilo recebe tanta atenção. Na nossa avaliação, a desvantagem é que é mais sobre a ideia de indulgência do que sobre um único sabor limpo de chocolate; o recheio pode dominar e fazer a peça parecer pesada. Na prática, é o tipo de doce que as pessoas cortam ou mordem para chegar ao meio, e a textura importa tanto quanto o sabor. Ele se junta a outros chocolates recheados, apenas com o pistache como o gancho claro. A descrição do catálogo corresponde exatamente a isso. É melhor tratado como um chocolate de sobremesa inclinado para a novidade, não como uma barra de cacau do dia a dia.