Buo Cioccolato Fondente 70%

Buo Cioccolato Fondente 70% é uma barra de chocolate amargo para pessoas que querem um impacto de cacau simples e bastante direto, em vez de algo parecido com um doce. Na nossa avaliação, sua força está no perfil claro de 70%: açúcar suficiente para manter a suavidade, cacau suficiente para ter um sabor firme e ligeiramente amargo. A compensação é igualmente clara, pois esse estilo oferece menos doçura e menos complementos suaves do que o chocolate ao leite ou barras recheadas. Na prática, é o tipo de barra que você quebra um quadrado e deixa de lado, não algo que desaparece rapidamente. Em comparação com outras barras escuras, ela se posiciona no meio-termo: mais acessível do que barras de porcentagem muito alta, menos luxuosa do que chocolate estilo sobremesa. O rótulo extra de degustação do catálogo se encaixa nessa leitura, e o limite é simplesmente que ela vive ou morre dependendo de se esse nível de escuridão é o que você deseja.