Farine De Pois Chiche

Farine De Pois Chiche é farinha de grão-de-bico, um tipo de item básico de despensa usado para socca, bolinhos, espessamento e projetos de panificação sem glúten. Na nossa avaliação, sua maior força é o sabor noz e a textura densa e satisfatória que proporciona a massas e pães achatados. A desvantagem é igualmente real: ela se comporta de maneira muito diferente da farinha de trigo, então as receitas precisam ser construídas em torno dela, em vez de serem trocadas casualmente. Na prática, pode parecer um pouco mais pesada e mais teimosa para misturar, mas isso faz parte do que lhe confere seu caráter. Comparada à farinha de trigo, é menos arejada e mais assertiva, e em comparação com misturas especiais sem glúten, é mais simples e direta. Esta é a farinha que as pessoas escolhem quando o grão-de-bico em si é o foco, e não um ingrediente oculto.