tartine de campagne

tartine de campagne é o tipo de pão fatiado estilo rústico que as pessoas escolhem quando querem algo mais robusto do que o pão de sanduíche comum, mas não tão rústico quanto um pão de padaria. Na nossa avaliação, ele é bom para fazer sanduíches que não desmoronam sob o recheio, e o caráter do pão de campo lhe confere um sabor mais intenso do que os pães embalados mais macios. A desvantagem é que esse estilo geralmente mantém um pouco da maciez do pain de mie, então não terá uma crosta muito dura ou uma migalha selvagem e mastigável. Na prática, parece um pão do dia a dia com um pouco mais de estrutura. Ele se situa entre o pão fatiado padrão e os pães de campo mais rústicos. tartine de campagne é mais sensato para refeições simples e torradas, onde uma fatia firme importa mais do que uma crosta dramática.