4 portions de Colin d'Alaska

4 porções de Colin d'Alaska são filés de pollock do Alasca empanados congelados em quatro porções, o tipo de comida de freezer que as pessoas usam quando querem peixe sem desossar, temperar ou pensar muito. Na nossa avaliação, sua verdadeira força é a previsibilidade: a empanagem ajuda a dourar, e o formato de porção torna o planejamento do jantar simples. A desvantagem é igualmente clara, porque o pollock empanado é um peixe modesto em uma cobertura, não um filé fresco e crocante, e o resultado depende mais do trabalho no forno ou na frigideira do que do próprio peixe. Na prática, é um desses produtos de conveniência que vivem entre dedos de peixe e filés simples, com uma forma mais parecida com uma refeição do que qualquer um dos dois. Ele se adapta a cozinhas que querem rapidez e uma porção pronta, enquanto quem procura um sabor de peixe limpo e de alto contraste achará o formato limitado. A categoria de filé de peixe do catálogo é um pouco técnica para o que é basicamente um item básico fácil de freezer.