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Escalopes de dinde a la milanaise
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Marca: Lidl
Escalopes de dinde panées
Código de barras: 20290931
Escalopes de peru à milanesa é o tipo de filé de peru empanado que as pessoas escolhem quando querem algo rápido que ainda tenha a aparência de uma refeição adequada. Na nossa avaliação, o ponto forte é a crosta à milanesa: ela proporciona uma camada externa crocante e um sabor familiar e direto que funciona bem na frigideira ou no forno. A desvantagem é óbvia também, porque a empanada amolece se ficar muito tempo parada e nunca terá a leveza do peru simples. Na prática, esse tipo de produto é sobre uma crosta quente, um centro suculento e não muito mais além de aquecê-lo. Comparado ao escalope de peru simples, ele exige menos do cozinheiro e oferece mais textura, mas não está tentando ser delicado. O catálogo da Astrina o classifica como escalopes de peru empanados, que é exatamente onde ele pertence. Ele se apresenta como uma opção sólida para o congelador do supermercado, não como um item para ocasiões especiais.
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