sprouted beans

Wyhodowanie niewielkiej porcji kiełków z fasoli może zająć mniej czasu niż czekanie na dojrzałe plony z ogrodu, a delikatne kiełki dodają potrawom chrupkości i świeżości. Kiełkującą fasolę wykorzystuje się w sałatkach, kanapkach, zupach i daniach gotowanych; jej smak i tekstura zależą od odmiany fasoli oraz stopnia kiełkowania. To także sposób na wykorzystanie fasoli w innej postaci niż suszona, jednak kiełki nie zastąpią fasoli w każdym przepisie ani nie zagwarantują łatwego sposobu na poprawę wartości odżywczej posiłku. Naszym zdaniem produkt sprawdzi się u osób, które szukają świeżego składnika wymagającego niewielu przygotowań poza opłukaniem i dodaniem do potrawy. Należy zadbać o bezpieczeństwo żywności: surowe kiełki mogą zawierać szkodliwe bakterie, dlatego dokładne ugotowanie to bezpieczniejszy wybór dla osób bardziej narażonych na zakażenia, w tym małych dzieci, osób starszych, kobiet w ciąży oraz osób z osłabioną odpornością.