pumpkin seeds

Pestki dyni to bardziej solidna przekąska z działu nasion, używana przez ludzi dla chrupkości, bardziej ziemistego smaku i jako dodatek, który może wytrzymać chleb, zupy lub sałatki. Naszym zdaniem są lepsze od nasion słonecznika, dając pełniejszy kęs i nieco bogatszy smak, szczególnie gdy są prażone. W zamian są nadal małym suchym jedzeniem, więc nigdy nie będą tak sycące ani tak różnorodne jak prawdziwy posiłek, a mogą stać się nieświeże, jeśli zostaną otwarte zbyt długo. W praktyce wydają się bardziej substancjalne niż wiele innych nasion i są dobre, gdy tekstura ma znaczenie tak samo jak smak. W porównaniu do orzechów są lżejsze i mniej bogate, ale w porównaniu do wielu nasion przekąskowych mają więcej ciała. Katalog Astrina klasyfikuje pestki dyni pod Pumpkin seeds, co jest dokładnie tym miejscem, do którego należy ten rodzaj artykułu spożywczego.