Philadelphia Original

Philadelphia Original to klasyczny serek kremowy do bajgli, serników, dipów i szybkich słonych smarowideł. Naszym zdaniem, najlepiej sprawdza się jako gładka, kwaskowata baza mleczna, która łatwo się rozsmarowuje i łatwo miesza zarówno w słodkich, jak i słonych przepisach. Wadą jest to, że to samo, co sprawia, że działa: jest bogaty i miękki, więc nie jest lekkim serem i może wydawać się mdły, jeśli ktoś pragnie ostrzejszego smaku. W praktyce zachowuje się jak bardzo współpracujący podstawowy produkt w lodówce, pojawiając się na śniadaniu, w pieczeniu i prostych sosach. W porównaniu z twardszymi serami, rezygnuje z wyrazistości na rzecz kremowości; w porównaniu z masłem, wnosi więcej kwaskowatości i więcej ciała. Dlatego stał się punktem odniesienia dla całej kategorii serków kremowych. Oryginalna nazwa wciąż jest najjaśniejszą wskazówką co do jego roli, a numer katalogowy to tylko metadane opakowania. Pozostaje prostym serkiem kremowym o szerokim, ale znanym zastosowaniu.