Blanc de poulet CSN

Blanc de poulet CSN to produkt w postaci pokrojonej piersi z kurczaka dla osób, które chcą czegoś chudego i już porcjowanego do kanapek, sałatek lub zimnego talerza. Naszym zdaniem, jego prawdziwą siłą jest schludny, znany format: mięso jest wstępnie pokrojone, co oszczędza małą pracę przy krojeniu i układaniu go samodzielnie. Minusem jest to, że pokrojona pierś z kurczaka może być zwykła do tego stopnia, że wydaje się sucha, jeśli przyprawy są stonowane, a tego rodzaju produkt żyje lub umiera na świeżości i teksturze. W praktyce jest to produkt wygodny do lodówki, a nie składnik do gotowania, a sformułowanie katalogowe z tagiem CSN i tymi wbudowanymi numerami ma większe znaczenie dla systemu magazynowego niż dla talerza. Znajduje się w samym środku drobiu delikatesowego w supermarketach, nie na poziomie świeżo pieczonego ptaka, a jego wartość polega na tym, że jest gotowy do użycia od razu.