Rillettes de Canard - 220g

Rillettes de Canard - 220g to smarowidło dla osób, które wolą kaczkę o miękkiej, łatwej do nakładania konsystencji, zamiast pieczonego mięsa. Naszym zdaniem, jego mocą jest głęboki smak kaczki oraz gotowość do smarowania, co sprawia, że idealnie nadaje się na chleb, tosty lub krakersy. Minusem jest to, że rillettes są bogate i dość gęste, więc niewielka ilość wystarcza na długo, a słoik może wydawać się ciężki, jeśli to nie jest to, czego potrzebuje posiłek. W praktyce jest to schłodzony produkt, który otwierasz na talerz przekąsek, przystawkę lub prosty lunch, i wymaga niewiele więcej niż chleb i być może ogórki. W porównaniu do pâté, jest zazwyczaj bardziej włóknisty i rustykalny; w porównaniu do krojonej kaczki, jest znacznie mniej chudy i znacznie bardziej rozpustny. Siedzi w klasycznej francuskiej wędlinie, a tekstura jest częścią sensu, a nie wadą.