Dolce pizza prosciutto

Dolce pizza prosciutto opiera się na bardzo znanym triku: miękkie ciasto, pomidory i plastry wędzonej szynki wykonują większość pracy. Naszym zdaniem, to rodzaj pizzy, która odnosi sukces, gdy spód jest przyzwoity, a szynka nie jest tylko dodatkiem, ponieważ nie ma zbyt wiele, za czym można się schować. Wada jest równie oczywista: pizza z szynką może szybko wydawać się zwyczajna, zwłaszcza w porównaniu do mocniejszych dodatków lub bardziej ambitnej pizzy piekarskiej. W użyciu jest to prosta żywność komfortowa, zazwyczaj oceniana na podstawie spodu, równowagi dodatków i tego, jak słona jest szynka prosciutto w porównaniu do sera. Znajduje się w głównym nurcie mrożonej lub gotowej pizzy z szynką, a nie w jakimkolwiek wykwintnym zakątku. To czyni ją odpowiednią na prosty posiłek, mniej przekonującą dla tych, którzy szukają złożoności lub niespodzianki. Nazwa Dolce sugeruje łagodniejszy, delikatniejszy profil, i dokładnie w tym kierunku zmierza.