Rilettes de thon

Rilettes de thon — это намазка, а не аккуратная банка с кусками рыбы, поэтому она больше идёт на крекеры, тосты или в простую закуску, чем в блюдо, где нужны чистые кусочки. Главная сильная сторона — мягкая, намазываемая текстура: она ложится ровно и даёт более цельный вкус тунца, чем рассыпчатые хлопья. По нашей оценке, в этом же и предел, потому что продукт менее чёткий и менее «свежий» по ощущению, чем обычная банка тунца. В быту это тот случай, когда банку открывают и быстро съедают с хлебом, и именно так такие вещи и работают. По сравнению со стандартным тунцом это скорее закуска или спред; по сравнению с классическими рийетами из свинины или утки — более лёгкая рыбная версия. Он остаётся между удобством и закуской и не претендует на большее.