nylon spoon

Un cucchiaio in nylon è una scelta pratica per mescolare le salse e servire da pentole che potrebbero graffiarsi con utensili in metallo. «Cucchiaio in nylon» descrive un semplice utensile da cucina, anche se il nome da solo non dice nulla sulla forma, sulla lunghezza o sulla temperatura massima d’uso. A nostro avviso, il principale vantaggio del nylon è il contatto più delicato con le superfici antiaderenti; inoltre, è leggero e non conduce il calore come un cucchiaio di metallo. Lo svantaggio è che il nylon può ammorbidirsi o deformarsi se esposto a temperature superiori a quelle previste dal suo design, ed è meno adatto a raschiare dalla padella il cibo molto rosolato. Rispetto a un cucchiaio di legno, in genere è più facile da lavare e meno incline ad assorbire gli odori di cottura, mentre il metallo è più indicato per le preparazioni ad alte temperature. Per una padella calda, è importante rispettare il limite di resistenza al calore indicato per il prodotto.