Bar Rescue

Bar Rescue est le genre d'émission de télé-réalité sur la nourriture qui vit sur les comptoirs de bar, les menus en difficulté et les mécanismes de transformation d'un lieu désordonné en quelque chose qui peut réellement servir des clients. À notre avis, sa caractéristique la plus forte est la transformation pratique : les systèmes de cuisine, les listes de boissons, le personnel et l'apparence de base de l'endroit sont tous considérés comme des problèmes commerciaux, et non comme de la décoration. Le compromis est le format lourd, car l'émission est construite sur la confrontation et les solutions rapides, ce qui peut sembler plus agressif qu'instructif. En pratique, elle mélange rénovation, travail de service et critiques franches, ce qui lui donne un rythme rapide et bruyant. Comparée à des émissions de sauvetage de restaurants plus douces, elle est plus combative et plus axée sur la crise que sur l'artisanat. Le catalogue Astrina la classe sous Alimentation, et cela correspond mieux au côté cuisine et bar de la série qu'au drame de la télé-réalité qui l'entoure.