cockscomb mint

Le nom « menthe crête-de-coq » évoque une plante apparentée à la menthe, mais ne permet pas d’identifier précisément un produit, une variété ou un usage prévu. Les menthes sont généralement cultivées pour leurs feuilles aromatiques et peuvent servir au jardin ou en cuisine, mais leur saveur exacte, leur port et leurs besoins en matière d’entretien dépendent de l’espèce et du cultivar. Le terme « crête-de-coq » peut aussi désigner des plantes sans rapport avec la menthe ; le nom seul ne permet donc pas de savoir de quelle plante il s’agit. Selon notre évaluation, il y a trop peu d’informations fiables pour juger cet article autrement que comme une plante de type menthe. Pour un jardinier, l’identification est importante, car des plantes vendues sous des noms vernaculaires similaires peuvent différer par leur taille, leur rusticité et leur aptitude à pousser en pot ou en massif. Pour un usage culinaire, il est particulièrement important de connaître précisément l’identité botanique de la plante avant de consommer ses feuilles. Pour évaluer ce produit, il faut avant tout disposer de son nom botanique exact et d’une description précise.