cockscomb mint

Il nome «menta cresta di gallo» suggerisce una pianta affine alla menta, ma non identifica con precisione un prodotto, una varietà o un uso specifico. Le piante di menta vengono generalmente coltivate per le loro foglie aromatiche e possono essere usate in giardino o in cucina; tuttavia, il sapore, il portamento e le esigenze di cura dipendono dalla specie e dalla cultivar. Il termine «cresta di gallo» può anche riferirsi a piante non imparentate, quindi la sola etichetta non chiarisce l’identità. A nostro avviso, mancano dettagli affidabili per valutare questo articolo specifico, al di là dell’idea generale che si tratti di una pianta di menta. Per chi fa giardinaggio, identificarla è importante perché piante vendute con nomi comuni simili possono differire per dimensioni, resistenza al freddo e idoneità alla coltivazione in vaso o in aiuola. Per l’uso alimentare, è particolarmente importante conoscere con certezza l’identità botanica prima di consumarne le foglie. Per valutare questo prodotto occorre innanzitutto un nome botanico e una descrizione precisi.