cheese

Le fromage continue d'apparaître dans les sandwiches, les gratins, les pâtes, les omelettes et les plateaux de fromage, donc le véritable public est quiconque cuisine autour des produits laitiers plutôt que de chercher une forme fixe. Selon notre évaluation, sa force réside dans le fait qu'il apporte du sel, des graisses et de la texture d'une manière que peu d'articles de garde-manger peuvent, des types à tartiner doux aux tranches fermes et aux fromages à râper. L'inconvénient est tout aussi concret : certains types fondent magnifiquement tandis que d'autres se séparent ou deviennent gras, et toute la catégorie nécessite une réfrigération et un peu de soin dans la manipulation. En pratique, c'est l'un des ingrédients les plus familiers dans la cuisine, car un petit morceau peut rapidement changer un plat. Comparé à d'autres produits laitiers, le fromage est moins neutre et plus spécifique en saveur, ce qui explique pourquoi il fonctionne comme un accent principal plutôt qu'en arrière-plan. Il convient aux cuisiniers qui veulent un ingrédient avec un impact immédiat, et moins aux personnes cherchant quelque chose de léger ou entièrement doux.