Wraps

Les wraps sont les tortillas de blé ordinaires que les gens choisissent quand ils veulent que le déjeuner soit portable plutôt que servi dans une assiette. À notre avis, leur véritable force est la flexibilité : elles se plient autour des garnitures, se réchauffent rapidement et vous permettent de faire des burritos, des wraps ou des sandwiches rapides sans trop d'effort. La limite honnête est celle que toutes les tortillas partagent, à savoir qu'elles peuvent se déchirer si elles sont trop garnies et devenir sèches si elles restent trop longtemps. En pratique, elles sont douces, fades de manière utile et très dépendantes de ce qui se trouve à l'intérieur, donc la garniture fait la majeure partie du discours. Elles se situent entre le pain et une galette plate de type crêpe, et elles gagnent en commodité plutôt qu'en saveur. Les wraps sont pour les personnes qui construisent des repas à partir de garnitures, pas pour ceux qui recherchent un pain avec beaucoup de caractère.