Vino Bianco Coop

Vino Bianco Coop est le vin blanc de supermarché pour les repas ordinaires : simple, léger et destiné à disparaître à côté de la nourriture plutôt qu'à la dominer. À notre avis, sa principale vertu est qu'il ne demande rien ; un verre frais est généralement tout l'intérêt, et le style est construit autour d'une consommation facile plutôt que de détails. L'inconvénient est tout aussi clair, car ce type de vin ne donne rarement plus que des fruits basiques et une finale propre. En pratique, il ressemble à l'étagère de vin blanc standard dans un grand supermarché, pas à une bouteille pour de longues comparaisons ou un vieillissement sérieux. Comparé à des blancs régionaux plus spécifiques, il se situe à l'extrémité la plus anonyme de la catégorie, ce qui est exactement pourquoi certaines personnes l'attrapent et d'autres le laissent passer. Le catalogue l'appelle simplement Vino bianco, et c'est à peu près le niveau d'ambition qu'il signale.