Carne tocată din piept şi pulpă de pui

Carne tocată din piept şi pulpă de pui est du poulet haché provenant de la poitrine et de la cuisse, le genre de produit cru que les gens utilisent lorsqu'ils veulent un mélange qui peut aller dans des galettes, des farces ou un travail rapide à la poêle. Selon notre évaluation, l'avantage est le mélange intégré de poitrine plus maigre et de cuisse plus riche, ce qui donne plus d'équilibre qu'un haché purement maigre. L'inconvénient est également clair : la volaille hachée nécessite une cuisson soigneuse et ne pardonne pas un traitement brut ou des approximations de chaleur. En pratique, c'est un matériau de cuisson quotidien, pas un plat fini, donc il demande de l'assaisonnement et de l'attention à la cuisinière. Le catalogue l'enregistre sous Găină, qui est une large catégorie de volaille plutôt qu'un rayon de haché plus spécifique.