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Purée lentilles corail, potimarron
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Marque: Céréal Bio
Plats préparés d'origine végétale
Code-barres: 3175681104112
Purée lentilles corail, potimarron transforme les lentilles rouges et la courge en un plat préparé doux qui penche vers une purée plutôt qu'un ragoût. À notre avis, cette texture est l'essentiel : elle est lisse, douce et facile à manger, ce qui la rend plus conviviale que de nombreux plats prêts à base de plantes plus lourds. L'inconvénient est également la texture, car une fois que les ingrédients sont mélangés à ce point, vous perdez du croquant et certaines saveurs distinctes. En pratique, cela se lit comme un plat réconfortant pour un déjeuner ou un dîner rapide, et non comme quelque chose de tape-à-l'œil ou d'extraordinairement complexe. Le catalogue le place parmi les plats préparés à base de plantes, et cela convient : c'est un repas axé sur les légumes, pas sur les protéines. C'est un bon choix pour quiconque veut quelque chose de chaud et doux, surtout si un plat de haricots plus rugueux est trop. Il est moins convaincant si le repas a besoin de fermeté, de croquant ou d'un profil savoureux plus complexe.
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