Lambrusco dell'Emilia Rosato

Lambrusco dell'Emilia Rosato convient aux personnes qui souhaitent un vin italien légèrement pétillant et rouge, bien frais, plutôt qu'une bouteille lourde. Sa véritable force réside dans ses fruits faciles et brillants et la buvabilité informelle pour laquelle le Lambrusco est connu, surtout lorsqu'il est servi froid. L'inconvénient est intégré dans le style : ce n'est pas l'endroit pour une complexité profonde ou le genre de sérieux que certains amateurs de vin recherchent, et de mauvaises attentes peuvent le faire paraître plus simple qu'il ne l'est. En pratique, il se sent décontracté et immédiat, plus pique-nique que cérémonie, avec le côté rosato adoucissant l'aspect plus sombre du Lambrusco. À notre avis, il se situe confortablement au milieu de la famille Lambrusco, où la fraîcheur compte plus que la grandeur. Lambrusco dell'Emilia Rosato est l'un de ces noms qui vous indique le style avant la première gorgée, et le catalogue le garde sous lambrusco-dell-emilia.